auwoВходЗапочнете безплатно
Образец за печат · безплатно

Запис за обучение на персонала

Протокол за проведено обучение или инструктаж по хигиена и безопасност на храните: тема, водещ, продължителност и подписи на присъствалите.

За какво е

Приложение II, глава XII на Регламент (ЕО) № 852/2004 изисква работещите с храни да бъдат наблюдавани и инструктирани или обучени по хигиена, съобразно работата си, а отговорните за HACCP процедурите — обучени да прилагат принципите.

Записът показва кой какво е научил и кога.

Кога и колко често

При постъпване на нов служител, при промяна в процесите или процедурите и периодично според вашия план за обучение.

Как се попълва

  1. Попълнете темата, водещия, датата и продължителността.
  2. Всеки присъствал се подписва срещу името си.
  3. Ако правите проверка на знанията, отбележете резултата.
  4. Пазете протокола заедно с материалите от обучението.

Формулярът

На телефона таблицата се плъзга настрани. При печат се събира на лист A4.

Обект: ....................................Версия: ...... · Стр. ...... от ......

ЗАПИС ЗА ПРОВЕДЕНО ОБУЧЕНИЕ / ИНСТРУКТАЖ

Обект:
Тема на обучението:
Водещ:
Дата:
Продължителност:
№Име и фамилияДлъжностПроверка на знаниятаПодпис

Темите и честотата на обученията се определят във вашия план за обучение според дейността и длъжностите.

Прегледал (отговорно лице): ..............................Дата: ..................Подпис: ..................

Прочетете по темата