HACCP дневници од телефон. Подготвени за инспекција.
Работниците ги пополнуваат дневниците од својот телефон, без апликација за инсталирање. Кога ќе дојде инспекција, со еден допир добивате PDF за последните 30 дена.
Што проверува инспекторот за безбедност на храна
Инспекторите обично бараат да видат евиденции, а не ветувања. Најчесто тоа се:
- Евиденции за температурата на фрижидерите и замрзнувачите.
- Евиденции за чистење и дезинфекција.
- Прием на стока и следливост: што пристигнало и од кого.
- Здравствени книшки на персоналот.
- Докази за контрола на штетници.
- Евидентирана корективна мерка за секое отстапување.
Регулативата (ЕЗ) бр. 852/2004 бара субјектите што работат со храна да водат евиденции за своите постапки засновани на HACCP (член 5) и да го одржуваат ладниот синџир (Прилог II, поглавје IX). Регулативата (ЕЗ) бр. 178/2002, член 18, бара следливост еден чекор наназад.
Дневниците што ги добивате
Секој дневник е готов шаблон. Избирате кои ќе ги користите при поставувањето на објектот.
- од телефон · секој ден
Температура на фрижидери и замрзнувачи
Се бележи температурата на секој уред. Вредност надвор од границата прашува што е направено.
- од телефон · при секоја испорака
Прием на стока
Добавувач, производ, серија и рок, температура, амбалажа и етикета, одлука.
- од телефон · по распоред
Чистење и дезинфекција
Зона или опрема, средство и концентрација, извршено и проверено.
- од телефон · периодично
Проверка на термометри
Очекувана и прочитана вредност, отстапување и дали термометарот сè уште се користи.
- од телефон · периодично
Контрола на штетници
Место или мамка, дали е најдена активност, што е направено.
Минималните и максималните граници не се однапред пополнети. Ги внесувате вие, од вашиот HACCP план.
Како изгледа на телефон
Три екрани што работникот ги гледа во текот на денот.
Како започнувате
Поставувањето трае помалку од 5 минути.
Име на објектот
Го внесувате името на објектот.
Кои дневници
Ги означувате дневниците што ги водите и ги внесувате вашите граници.
PIN кодови на работниците
Секој работник добива свој PIN.
Работникот го отвора haccp.auwo.ai/worker на телефон, ја внесува шифрата на фирмата, името и PIN-от и почнува да пополнува.
Цена
Годишно: €290 (10 месеци наместо 12), + ДДВ.
Вклучено
- еден објект
- до 10 телефони на работници
- сите дневници
- потсетници во апликацијата и по е-пошта
- PDF за инспекција
- дневниците се чуваат и може да се извезат
7 дена бесплатно, без картичка
Ви требаат и документите и AI асистентот? Видете го планот Старт →
Прашања и одговори
Дали ги заменува хартиените дневници?
Да. Дигиталните евиденции се прифаќаат ако се целосни и може да се покажат. Кога ви треба хартија, го печатите PDF-от.
Дали работниците треба апликација?
Не. Работи во прелистувачот на телефонот, без инсталирање. Работникот влегува со PIN.
Што ако снема сигнал?
Дневникот може да се пополни и без сигнал. Записот се испраќа кога телефонот повторно ќе се поврзе.
Што се случува по 7-те дена?
Избирате план во Поставувања. Ништо не се брише. Без план, дневниците повеќе не примаат нови записи.
Можам ли да поставам свои граници?
Да. Ги внесувате од вашиот HACCP план. Ние не пополнуваме граници однапред.
Можам ли подоцна да поминам на поголем план?
Да. Старт или Раст се избираат во Поставувања, а податоците остануваат исти.