Ημερολόγια HACCP από το κινητό. Έτοιμα για έλεγχο.
Οι εργαζόμενοι συμπληρώνουν τα ημερολόγια από το δικό τους κινητό, χωρίς εφαρμογή για εγκατάσταση. Όταν έρθει έλεγχος, με ένα άγγιγμα παίρνετε PDF των τελευταίων 30 ημερών.
Τι ελέγχει ο επιθεωρητής τροφίμων
Οι επιθεωρητές συνήθως ζητούν να δουν αρχεία, όχι υποσχέσεις. Τις περισσότερες φορές αυτά είναι:
- Αρχεία θερμοκρασίας για ψυγεία και καταψύκτες.
- Αρχεία καθαρισμού και απολύμανσης.
- Παραλαβή εμπορευμάτων και ιχνηλασιμότητα: τι παραλήφθηκε και από ποιον.
- Βιβλιάρια υγείας του προσωπικού.
- Αποδείξεις ελέγχου παρασίτων.
- Καταγεγραμμένη διορθωτική ενέργεια για κάθε απόκλιση.
Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 852/2004 απαιτεί από τις επιχειρήσεις τροφίμων να τηρούν αρχεία των διαδικασιών τους που βασίζονται στο HACCP (άρθρο 5) και να διατηρούν την αλυσίδα ψύχους (παράρτημα II, κεφάλαιο IX). Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 178/2002, άρθρο 18, απαιτεί ιχνηλασιμότητα ένα βήμα πίσω.
Τα ημερολόγια που παίρνετε
Κάθε ημερολόγιο είναι έτοιμο πρότυπο. Διαλέγετε ποια θα χρησιμοποιήσετε όταν ρυθμίζετε το κατάστημα.
- από το κινητό · κάθε ημέρα
Θερμοκρασία ψυγείων και καταψυκτών
Καταγράφεται η θερμοκρασία κάθε συσκευής. Μια τιμή εκτός ορίου ρωτά τι έγινε.
- από το κινητό · σε κάθε παράδοση
Παραλαβή εμπορευμάτων
Προμηθευτής, προϊόν, παρτίδα και λήξη, θερμοκρασία, συσκευασία και ετικέτα, απόφαση.
- από το κινητό · βάσει προγράμματος
Καθαρισμός και απολύμανση
Χώρος ή εξοπλισμός, προϊόν και συγκέντρωση, έγινε και ελέγχθηκε.
- από το κινητό · περιοδικά
Έλεγχος θερμομέτρων
Αναμενόμενη και μετρούμενη τιμή, απόκλιση και αν το θερμόμετρο χρησιμοποιείται ακόμη.
- από το κινητό · περιοδικά
Έλεγχος παρασίτων
Σημείο ή δολωματικός σταθμός, αν βρέθηκε δραστηριότητα, τι έγινε.
Τα ελάχιστα και μέγιστα όρια δεν είναι προσυμπληρωμένα. Τα εισάγετε εσείς, από το δικό σας σχέδιο HACCP.
Πώς φαίνεται στο κινητό
Τρεις οθόνες που βλέπει ο εργαζόμενος κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Πώς ξεκινάτε
Η ρύθμιση διαρκεί λιγότερο από 5 λεπτά.
Όνομα καταστήματος
Γράφετε το όνομα του καταστήματος.
Ποια ημερολόγια
Επιλέγετε τα ημερολόγια που τηρείτε και εισάγετε τα όριά σας.
PIN των εργαζομένων
Κάθε εργαζόμενος παίρνει δικό του PIN.
Ο εργαζόμενος ανοίγει το haccp.auwo.ai/worker στο κινητό, εισάγει τον κωδικό της εταιρείας, το όνομά του και το PIN και αρχίζει να συμπληρώνει.
Τιμή
Ετησίως: €290 (10 μήνες αντί για 12), + ΦΠΑ.
Περιλαμβάνονται
- ένα κατάστημα
- έως 10 κινητά εργαζομένων
- όλα τα καθημερινά ημερολόγια
- υπενθυμίσεις στην εφαρμογή και με e-mail
- PDF για έλεγχο
- τα ημερολόγια διατηρούνται και εξάγονται
7 ημέρες δωρεάν, χωρίς κάρτα
Χρειάζεστε και τα έγγραφα και τον βοηθό AI; Δείτε το πλάνο Start →
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Αντικαθιστά τα χάρτινα ημερολόγια;
Ναι. Τα ψηφιακά αρχεία γίνονται δεκτά αν είναι πλήρη και μπορούν να επιδειχθούν. Όταν χρειάζεστε χαρτί, εκτυπώνετε το PDF.
Χρειάζονται οι εργαζόμενοι εφαρμογή;
Όχι. Λειτουργεί στον browser του κινητού, χωρίς εγκατάσταση. Ο εργαζόμενος μπαίνει με PIN.
Τι γίνεται αν χαθεί το σήμα;
Το ημερολόγιο μπορεί να συμπληρωθεί και χωρίς σήμα. Η καταχώριση στέλνεται όταν το κινητό συνδεθεί ξανά.
Τι γίνεται μετά τις 7 ημέρες;
Επιλέγετε πλάνο στις Ρυθμίσεις. Τίποτα δεν διαγράφεται. Χωρίς πλάνο, τα ημερολόγια δεν δέχονται νέες καταχωρίσεις.
Μπορώ να ορίσω δικά μου όρια;
Ναι. Τα εισάγετε από το σχέδιο HACCP σας. Εμείς δεν συμπληρώνουμε όρια εκ των προτέρων.
Μπορώ αργότερα να περάσω σε μεγαλύτερο πλάνο;
Ναι. Επιλέγετε Start ή Growth στις Ρυθμίσεις και τα δεδομένα παραμένουν τα ίδια.